咖啡师，一种酷炫的职业，成为了越来越多年轻人所向往的梦想。然而，在这个行业中，学习成为一名优秀的咖啡师并不是一件容易的事情，尤其是对于新手来说。那么，学咖啡师难学吗？

首先，我们需要明确一点：咖啡师并不仅仅只是泡杯好喝的咖啡这么简单。要成为一个合格的咖啡师，你需要掌握从豆子选购到烘焙、研磨、萃取再到调制等方方面面的知识和技能。

其次，在学习过程中遇到困难也是非常正常的。例如在选择豆子时就需要考虑豆子产地、品种、加工方式以及质量等多个因素。这些因素会影响到最终出品的口感和品质。同时，在手冲或者半自动机上操作时也需要掌握水温、水量、时间等几十项参数，并且还需要根据不同种类的咖啡进行相应的调整。

除此之外，还有很多其他因素也会影响到咖啡的口感和品质。例如，空气湿度、温度、水质以及杯子的清洁等都会对咖啡产生影响。

总之，学咖啡师虽然困难，但并不是不可能。只要你有耐心、恒心和热情，多加练习和实践，相信你一定能够成为一名合格的咖啡师！