简易好吃的蛋糕做法

作为一名爱好烘焙的人，每次做蛋糕都是一件非常有趣和享受的事情。今天我要分享的是一款简易好吃的蛋糕做法，无需太多的材料和工具，适合初学者尝试。

材料准备

1. 鸡蛋 3个

2. 细砂糖 60克

3. 低筋面粉 60克

4. 泡打粉 1/4小勺

5. 沙拉油或植物油 40克

步骤说明

第一步：

将鸡蛋白和蛋黄分开，用电动打蛋器把蛋白打至硬性发泡，加入细砂糖继续搅拌至有光泽；将蛋黄加入到搅拌均匀后的鸡蛋白中，轻轻搅拌均匀。

第二步：

将低筋面粉和泡打粉混合过筛，分两次加入到鸡蛋液中，轻轻翻拌均匀；最后加入沙拉油或植物油，再次翻拌均匀。

第三步：

倒入已经刷好油的烤盘中，可在表面撒上适量的黑芝麻或其他喜欢的配料。

第四步：

将烤箱预热至170度左右，将蛋糕放入烤箱中层，上下火同时开启，约20-25分钟即可取出。

小贴士

* 烤箱温度和时间根据不同的烤箱和蛋糕大小而有所差异，请根据个人经验进行调整。

* 做蛋糕前最好将所有材料都准备好，并且按比例称好。

* 拌打蛋白时要尽可能避免在容器和打蛋器上留有水滴或油份，以免影响发泡效果。

总结

这款简易好吃的蛋糕做法无需太多的材料和工具，而且制作过程简单易懂。不仅适合初学者尝试，也是一款家庭下午茶或生日聚餐的好选择。希望大家都能成功地制作出美味的蛋糕。