蛋糕培训课程表是一份重要的学习计划，旨在帮助学员掌握制作各种美味蛋糕的技能和知识。下面介绍一个典型的蛋糕培训课程表。

第一周

本周主要介绍基础知识和技巧，包括如何选择食材、如何使用烤箱、如何混合材料等。具体内容如下：

• 第一天：介绍蛋糕制作的基本流程，讲解常用工具和材料。
• 第二天：教授不同类型蛋糕的基本配方和制作方法。
• 第三天：介绍蛋糕装饰技巧，包括花嘴使用方法、挤花等。
• 第四天：实践操作，制作简单的海绵蛋糕并进行装饰。
• 第五天：回顾上周所学内容，并进行小测验。

第二周

本周将进一步加强学员对于蛋糕制作的理解和实践能力。具体内容如下：

• 第一天：讲解蛋糕调味技巧，包括使用香料、水果等。
• 第二天：教授不同口味的蛋糕制作，包括巧克力蛋糕、慕斯蛋糕等。
• 第三天：介绍常见的问题和解决方法，如发粘、发裂等。
• 第四天：实践操作，制作多层蛋糕并进行装饰。
• 第五天：回顾上周所学内容，并进行小测验。

第三周

本周将进一步提高学员对于蛋糕制作的技能和创意。具体内容如下：

• 第一天：讲解现代蛋糕制作技术和趋势，如无糖、少油等。
• 第二天：教授精致蛋糕的制作方法，包括水晶球、花篮等。
• 第三天：介绍商业化生产的流程和要点。
• 第四天：实践操作，自由发挥创意制作蛋糕。
• 第五天：回顾上周所学内容，并进行期末考试。

以上是一个典型的蛋糕培训课程表，当然不同的机构和教师会根据实际情况做出调整。总之，参加蛋糕培训课程可以帮助学员掌握制作美味蛋糕的技能和知识，提高自己的实践能力和创意水平。