厦门厨师专业学校是一所以培养餐饮行业人才为主的高等职业教育学校。学校始建于2006年，现有多个系部，涵盖了烹饪、面点、西点等多个专业领域。

作为厦门市唯一的厨师专业学校，该校在教学理念上注重实践性和应用性，鼓励学生在课程中积极参与实践操作，提升技能水平。同时，学校还注重国际化教育，在国外招生和出国交流方面都有着丰富经验。

在师资力量上，该校拥有一支高素质、经验丰富的教师团队。其中不乏曾参加国际烹饪比赛并获奖的名师，他们将自身的经验和技能传授给学生，并指导他们在各种比赛中斩获好成绩。

除了优秀的师资力量外，该校还拥有完备的实训设施。学生可以在模拟餐厅、面包房、西点房等各类仿真环境中进行实践操作，模拟真实的工作场景，提升技能水平。

在学生培养方面，该校注重学科交叉和实践创新。学生可以选择多个专业领域进行深度学习，并鼓励他们在各类比赛中积极参与、锻炼自己的技能。同时，学校还与多家餐饮企业建立了合作关系，为学生提供就业机会和实践平台。

厦门厨师专业学校不仅是厦门市乃至福建省内最具影响力的餐饮教育机构之一，也是全国著名的餐饮专业教育品牌之一。未来，该校将继续致力于培养高素质、应用型人才，不断推进教育改革和创新发展。