桂林特色小吃在哪里

桂林是中国广西壮族自治区的一个著名旅游城市，以其美丽的山水风景而闻名于世。除了自然风光外，桂林还有许多令人垂涎欲滴的特色小吃，为游客提供了一种独特的味觉体验。

1. 豆腐脑

豆腐脑是桂林最受欢迎的早餐之一。它由新鲜豆浆制成，配以香菜、辣椒油、花生碎和酱油等调料。豆腐脑口感柔滑细嫩，香气扑鼻。最好的地方品尝豆腐脑是位于中山南路附近的正阳步行街，那里有许多传统早点摊位供应美味可口的豆腐脑。

2. 驰名中外的米粉

桂林米粉被誉为"驰名中外"，是桂林最具代表性的小吃之一。它由细长嫩滑的米粉、猪骨高汤、脆嫩的五花肉以及各种配菜组成，如豆芽、香菜和辣椒。桂林米粉以其细腻的口感和独特的调味而闻名，是一道不可错过的美食。

在桂林，你可以在许多地方找到正宗的桂林米粉。其中最有名的是位于中山南路的老字号店铺“桂林米粉”，这家店已经有数十年历史，一直保持着传统制作方法和独特口味。

3. 羊肉粉

羊肉粉是桂林非常受欢迎的当地小吃之一。它由细嫩的羊肉片、面条和丰富的调料组成。羊肉粉可以根据个人口味选择辣椒油或者不辣，并加入大葱、香菜等配料。最好尝试羊肉粉的地方是位于解放西路附近的民族路夜市，那里有许多摊位供应正宗美味的羊肉粉。

4. 螺蛳粉

螺蛳粉是桂林另一道非常受欢迎的小吃，尤其在夏季。它由细嫩的米粉、螺蛳、猪骨高汤和辣椒等调料组成。螺蛳粉口感鲜美，香辣诱人。最佳品尝地点是位于中山南路附近的正阳步行街，那里有许多摊位供应正宗的桂林螺蛳粉。

5. 啤酒鱼

啤酒鱼是桂林的特色菜之一，也是当地人喜爱的家常菜。这道菜以新鲜的草鱼为主料，加入啤酒和多种香料炖煮而成。啤酒鱼味道鲜美，肉质细嫩多汁，带有微微的啤酒香气。你可以在桂林许多特色餐馆或家庭聚会上品尝到正宗的啤酒鱼。

总结起来，桂林特色小吃丰富多样，每一种都有其独特的风味和制作方法。在桂林旅行时，不妨尝试一些当地的特色小吃，享受这座城市丰富多彩的美食文化。