广州是一个美食之城，拥有许多著名的地方美食。以下是几种最受欢迎的广州特色美食：

1. 羊肉火锅

羊肉火锅是广州市最受欢迎的菜之一。它使用上等羊肉和新鲜蔬菜，配以香料和调味品制成。这道菜既健康又美味，是寒冷天气里温暖身体的好选择。

2. 肠粉

肠粉是广东省非常流行的传统小吃。它由米浆制成，再加入猪肉、虾仁或其他馅料卷起来蒸熟。这道菜软滑可口，也可以加入不同的酱料和调味品来增加口感。

3. 广式早茶

广式早茶在中国和海外都很有名。它通常包括小笼包、糯米鸡、烧卖等精致点心以及茶叶。这种茶点文化已经传承了几个世纪，并且很多家庭也会在周末早上享用广式早茶。

4. 潮汕牛肉火锅

潮汕牛肉火锅是广东省潮汕地区的特色菜品。它使用优质的牛肉和各种新鲜蔬菜，并配以咸菜或其他调味料。这道菜的最大特点是清淡可口，适合爱吃清淡口味的人。

5. 福建炒面

福建炒面是一道来自福建省的传统美食。它由新鲜面条、海鲜、猪肉和蔬菜制成，再加入福建的特殊辣椒酱和调味料。这道菜有着浓郁的南方风味，口感丰富多样。

6. 肇庆扫街粉

肇庆扫街粉是广东省肇庆市的地方美食之一。它由细米粉、豆皮、沙茶汁等多种食材组成，色泽金黄，香气四溢。这道菜在当地非常受欢迎，也逐渐流传到了其他地方。

以上是广州市最受欢迎的几种地方美食，当然还有许多其他值得尝试的美食。如果你来到广州一定不要错过这些经典美食！