湖州作为一个历史文化名城，不仅有着优美的自然风光，还有着许多美食和特产。其中，小吃零食更是让人口水直流。

首先介绍一下湖州的“三大糕点”：铜锣烧、蛋黄饼和南浔酥糖。

铜锣烧是一种传统的日式点心，由面粉、鸡蛋等原料制成。它外形像个小铜锣，口感软甜酥脆，特别适合搭配茶水品尝。蛋黄饼则是以奶油、面粉、白糖、杏仁等为主要原料制作而成，呈金黄色外皮，内馅咸甜可口；最后是南浔酥糖，这款小吃以芝麻和糯米做为主要原料，在手工制作时加入红枣、桂花等调味品，并在其表层撒上海盐或其他调料。

除了三大糕点之外，湖州还有其他许多值得尝试的小吃零食。比如说咸肉丝干巴、鸡蛋卷、糯米丸子等，这些小吃以其口感独特而被广大游客所喜爱。

咸肉丝干巴是一种以咸肉为主料制成的特色湖州小吃。它由新鲜的猪肉制成，经过腌制、晾干、切片等工艺制作而成。口感略带咸味，质地柔软，非常适合当做零食来品尝。

鸡蛋卷则是一款原料简单却口感出众的小吃。它由面粉、鸡蛋和奶油等原料混合搅拌而成，在平底锅上翻炒制作出来。口感香酥可口，细细品味更能体会到其中的美味之处。

最后介绍一下湖州的另一款传统小吃——糯米丸子。这款小吃由糯米粉和豆沙制成，在做法上与汤圆类似。但是将它们从汤中取出后还需要在清水里冲洗，然后撒上芝麻或者椰果等调料即可食用。口感软糯、甜美可口，是一款不可错过的美食。

总之，湖州的小吃零食有着丰富多彩的特色和独特的风味，让人流连忘返。来到湖州旅游，品尝当地美食也成为了一项必不可少的活动。希望大家在品尝湖州小吃零食时能够更好地领略到这座城市的魅力与文化。