桂林有什么特产小吃

桂林是中国南方著名的旅游城市，不仅有美丽的山水景色，还有许多美食和特产。以下是几种桂林著名的特产小吃。

桂林米粉

桂林米粉是桂林最著名的小吃之一，它用细长而柔韧的米粉为主要原料，加上猪骨、猪肉等配料制成。这道菜品口感细腻、清爽，味道鲜美，配以辣椒油、花生酱和醋等调味料更加可口。

桂林三奈

桂林三奈是一种传统的糕点，由糯米粉、豆沙和白糖等原材料制成。这款小吃分为甜、咸两种口味，其中咸味三奈由荷叶包裹着豆沙、五香和咸肉等馅料制成。甜味三奈则以红豆沙或芝麻馅为主，外层撒上一层白糖，口感酥脆、香甜可口。

桂林螺丝粉

桂林螺丝粉是一种以米为主要原料的面食，具有细长而柔韧的特点。它与米粉类似，但稍厚一些，更加有嚼头。通常搭配肉末、花生碎、辣椒油和香菜等配料制成，口感辛辣、鲜美。

桂林豆腐

桂林豆腐是以黄豆为主要原材料制成的美食。它具有细嫩爽滑、味道鲜美的特点，并且富含营养。通常会搭配猪肉末或虾仁等海鲜做成糯米团子，并浸泡在鲜汤中食用。

桂林阳朔水果干

阳朔水果干是一款以当地新鲜水果为原材料制成的小吃，常见的有荔枝干、龙眼干和柿子干等多种口味。这些水果经过晾晒或烘干，保留了原本水果的营养成分和香气，口感酥脆、甜美可口。

总结

以上就是桂林著名的几种特产小吃。这些美食不仅具有独特的地方风味，而且营养价值很高，也是旅游者品尝当地风味、了解文化的重要途径。