什么是糯米小吃

糯米小吃是以糯米为主要原料制作的小食品，有着浓郁的地方特色。不同地区的糯米小吃做法和口味也有所不同。

糯米团子

材料：糯米粉、水、红豆沙、花生碎等馅料。

做法：将适量糯米粉加入适量水搅拌成团。将团子分成小份，用手按扁后包入馅料，再用手捏成圆形。将做好的团子放入蒸锅内蒸15-20分钟即可。

麻球

材料：糯米粉、芝麻馅、白砂糖。

做法：将适量的糯米粉加入适量水搅拌成面团。将面团揪成小份，每份揪成球型后压扁。在扁面中央放上一勺芝麻馅和少许白砂糖，然后包起来捏成球形。把捏好的球滚上一层芝麻碎即可。

糯米团

材料：糯米粉、水、花生碎、黑芝麻、白砂糖等馅料。

做法：将适量的糯米粉加入适量水，揉成面团。将面团揪成小份，每份包上馅料后捏成球形。将做好的球放入开水中煮至浮起即可，捞出沥干水分。

珍珠丸子

材料：糯米粉、木薯粉、椰浆、白砂糖等。

做法：将适量的糯米粉和木薯粉混合在一起，加入适量椰浆和白砂糖搅拌均匀。取少许面团滚成小球，然后放入滚开的开水中，待丸子浮起后再继续滚动几分钟即可。

芝麻球

材料：黑芝麻、白芝麻、红豆沙等馅料。

做法：将黑芝麻和白芝麻用锅稍微干一下，然后倒入碗里，并加入少许白砂糖搅拌均匀。将红豆沙放入冰箱中冷藏一会，取出后分别包在黑芝麻和白芝麻里面，用手捏成球形即可。

总结

以上就是几种常见的糯米小吃的做法。这些小吃制作简单、口感香甜可口，是很多人喜爱的美食。大家可以根据自己的口味选择不同的馅料进行尝试制作，在享受美食的同时也可以锻炼厨艺哦！