餐饮营业执照是一种特殊的营业执照，用于管理和监管餐饮服务行业。在开展餐饮服务前，必须先获得餐饮营业执照。

从名字上来看，餐饮营业执照的名称并不是固定的，不同地区、不同国家甚至不同时期都有所不同。例如，在中国大陆，它通常被称为“食品经营许可证”，而在台湾则被称为“食品卫生管理许可证”。

无论名称如何变化，这张执照都具备相同的功能：确保商家遵守相关法规和标准，并保障消费者的健康和安全。

对于商家来说，拿到了餐饮营业执照就可以合法地开展自己的业务，并向公众提供各种菜肴。同时，他们也需要遵守相关法规和标准，包括食品安全、卫生、环保等方面。

此外，在一些地区或国家中，商家还需要通过培训考试来获得该执照。这种方法可以确保商家掌握必要的知识和技能，从而为消费者提供更好的服务。

对于消费者来说，餐饮营业执照可以起到很重要的作用。他们可以通过查询商家是否具备该执照来判断商家是否合法、安全、卫生，并选择合适的餐厅进行就餐。

此外，如果商家违反相关法规和标准，持有餐饮营业执照的机构就可以对其进行处罚，甚至吊销执照。这种制度有效地维护了消费者权益和市场秩序。

总之，无论名称如何变化，“餐饮营业执照”都是一张非常重要的证书。它不仅具有监管和管理作用，还可以保障消费者健康和安全。因此，在开展餐饮服务前，请务必获得并遵守相关规定！