哪里有学校学烘焙？

烘焙是一门需要技巧和经验的艺术。学习烘焙需要掌握材料、工具、配方和技术等知识。对于想要成为专业烘焙师或者追求美食品鉴的人来说，去一所专业的烘焙学校是一个很好的选择。

国内烘焙学校

中国有很多知名的烹饪和酒店管理学院都设有烘焙专业或者课程。以下是几所值得考虑的学校：

• 北京中央广播电视大学

北京中央广播电视大学开设了高级西点技术及应用专业，主要培养面包房、蛋糕房、西点工坊等场所从事高级西点技术制作及管理工作的人才。

• 上海交通大学酒店与旅游管理学院

上海交通大学酒店与旅游管理学院开设了面点艺术设计与制作专业，该专业有面包房运营与管理、蛋糕房运营与管理等方向。

• 北京旅游职业学院

北京旅游职业学院设有面点专业，该专业涵盖了面包制作、蛋糕制作、巧克力制作等方向。

国外知名烘焙学校

如果你正在寻找更高质量和更深入的烘焙课程，可以考虑一些国外顶尖的专业烘焙学校。

• 法国艾科尔酒店管理学院（Ecole h?telière de Lausanne）

艾科尔酒店管理学院是世界上最好的酒店管理学院之一，也是法语区最好的西点技术培训中心之一。在这里，你可以接受来自世界各地的专家教练的指导，并在实验室里探索各种新技术和创新工艺。

• 美国弗雷德·斯特拉布烘焙大师班（The Bread Lab at Washington State University）

弗雷德·斯特拉布烘焙大师班是世界上最著名的烘焙学习中心之一，是从事面包、饼干、甜点和其他烘焙制品的专业人士培训的理想场所。在这里，你可以掌握从选材到创新配方的所有技能。

• 英国莱斯特郡维泽德大学（Leicestershire Vizec University）

莱斯特郡维泽德大学是一所知名的烹饪和酒店管理学院，在这里，你可以参加各种烘焙课程，包括巧克力制作、甜点和面包制作等方向。

总之，无论你在哪个国家或地区，都有很多选择来学习烘焙。选择一个好的学校可以让你更快地掌握技能并成为一名优秀的烘焙师。