如何用电饭煲做蒸蛋糕

电饭煲是我们日常生活中常见的厨房电器之一，除了能够煮饭外，它还可以用来蒸食物。今天我们就来介绍一下如何利用电饭煲制作美味可口的蒸蛋糕。

准备材料

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 50克

- 低筋面粉 80克

- 牛奶 60毫升

- 食用油 30毫升

- 泡打粉 1/4茶匙

- 香草精 少许（可选）

步骤一：准备工作

首先将电饭煲内胆擦拭干净，并在底部加入适量水。然后取一个容器，将细砂糖和鸡蛋放入其中，用打蛋器或者筷子搅拌均匀。

步骤二：加入面粉和液体材料

将低筋面粉和泡打粉一起过筛，然后加入到之前的容器中。再倒入牛奶、食用油和香草精，搅拌均匀至没有颗粒。

步骤三：蒸煮

将电饭煲内胆放入电饭煲中，并盖上盖子。按下电源按钮，选择蒸煮功能，并设置时间为25分钟。等待蒸煮结束后，用竹签或牙签插入蒸蛋糕中心，如果取出时没有粘附物，则表示蛋糕已经完成。

步骤四：冷却与装饰

将电饭煲内胆取出，让蒸好的蛋糕在通风处自然冷却。待完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，比如撒上适量的可可粉、水果丁等。

小贴士：

- 在制作过程中，不要频繁地开启电饭煲盖子，请耐心等待至少20分钟后再进行检查。

- 如果你喜欢口感更细腻的蛋糕，可以将面粉过筛多次或者使用中筋面粉代替低筋面粉。

- 如果电饭煲没有蒸煮功能，也可以使用保温档位进行蒸煮。但需要注意控制时间和火力，以免蛋糕过度焦糊。

现在，你已经学会了如何用电饭煲制作美味可口的蒸蛋糕了。希望你能在家里尝试一下，并享受到自制蒸蛋糕带来的美味与快乐！