乐山是一座美食之城，拥有着许多令人垂涎欲滴的特色美食。下面就让我们来一起探究一下乐山有哪些好吃的美食。

第一道菜就要提到著名的“夹江猪脚”，这道菜以其口感鲜嫩、肉质细腻、油而不腻而闻名于世。它的做法非常简单，只需要将猪脚放入锅中煮至软烂，然后再配上特制的调料汁，味道十分地美味。

其次是“大牌档火锅”，这是乐山最具代表性和特色的火锅之一。大牌档火锅以其辣爽鲜香、浓郁不油腻、清新可口而受到广泛追捧。在吃大牌档火锅时，不用担心会因为过度辛辣而影响口感，因为它所采用的调料搭配非常合理，并且非常考究。

接下来是“嘉阳豆花”，这是乐山人们早餐必备之物。嘉阳豆花的特点是细腻、滑嫩、口感清爽，每一口都能感受到豆香四溢。在吃的过程中，还可以加入各种配料来增强其口感和营养价值。

“连谷小酥肉”也是乐山的特色美食之一。它的主要原料是猪肉，经过了多道工序制作而成。这道菜不仅外观精致，而且味道十分地美味，肉质鲜嫩可口、香气扑鼻。

最后一个要介绍的就是“油炸灌汤包”，这个名字听起来有些奇怪，但它确实是乐山非常有特色的小吃之一。这个灌汤包皮薄馅大、鲜汁四溢，在炸制时保持了灌汤包原本的形态和味道。每一口都能品尝到浓郁的肉汁和香气。

以上就是乐山具有代表性和特色的美食啦！当你走进乐山时，千万不要错过这些好吃又美味的佳肴哦！