礼泉特色美食在哪里

礼泉是陕西省西安市下辖的县级市，地处关中平原，素有“陕南门户”之称。礼泉不仅拥有得天独厚的自然风光，还孕育了丰富多彩的文化和美食。在这里，你可以品尝到各种传统佳肴和特色小吃。

1. 大盘鸡

大盘鸡是陕西的一道传统名菜，在全国各地都非常有名。而礼泉的大盘鸡更是让人久久难忘。它选用当地土鸡为主料，搭配上豆腐、土豆等食材，加入姜、蒜等调味料炖制而成。这道菜香气扑鼻、味道浓郁，辣而不燥、麻而不过。

2. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西传统美食之一，在礼泉也很受欢迎。它由面团发酵后制成硬皮子，再将硬皮子剁成小块，放入沸水锅中煮熟后捞出，放在碗里。羊肉泡馍的汤是用牛羊肉、洋葱、姜、大料等材料炖制而成，味道鲜美可口。

3. 红油肚丝

红油肚丝是一道传统的川菜，在礼泉也有自己的特色。这道菜选用新鲜的牛百叶切成丝，加上辣椒、花椒等调味料，再倒入红油烧制而成。它口感鲜爽嫩滑，辣度适中，非常开胃。

4. 驴打滚

驴打滚是一道传统的甜点，在陕西各地都很受欢迎。它以豆腐皮为外层，内部包裹着核桃、芝麻、枣泥等多种馅料。吃起来既甜又香脆，口感十分过瘾。

5. 刀削面

刀削面是陕西特色小吃之一，在礼泉也有自己的特色。它选用高筋面粉为主料，用刀削成条状，加入牛肉、豆腐皮、鸡蛋等食材，再放入炖制的汤中煮熟。这道菜吃起来嚼劲十足，汤香浓郁，非常下饭。

除了以上几种美食外，礼泉还有很多其他的特色小吃和地方名菜。如果你到了礼泉，一定要尝尝当地的美食，让你的味蕾也来一次难忘的旅行。