福建是一个美食之地，拥有众多的特色美食和特产。下面就来介绍一下福建的美食特产。

1. 龙岩沙县小吃

龙岩沙县小吃以其独特的味道和制作工艺而闻名，包括沙县肉饼、拌面、炒米粉等。其中最著名的当属肉饼，它由瘦肉、虾仁、香菇等多种食材制作而成，味道鲜美，营养丰富。此外，沙县小吃还有很多其他口味可供选择。

2. 福州三坊七巷小吃

福州三坊七巷是一处历史文化街区，也是福州著名的旅游景点之一。这里有着许多传统的小吃店铺，如牛肉汤粉、猪肠粉、厦门沙茶面等。这些小吃不仅口感极佳，而且价格实惠。

3. 厦门海鲜

厦门位于海滨城市，因此拥有着无数的海鲜美食。著名的海鲜包括厦门沙茶面、海蛎煎、花甲煮粉等。这些美食以其新鲜、美味而广受欢迎，每年吸引了大量的游客前来品尝。

4. 泉州锅贴

泉州锅贴是一种有着悠久历史的特色小吃，它由猪肉、虾仁等多种食材制作而成。锅贴口感香脆可口，外皮金黄，内馅嫩滑。在泉州市区内，几乎每个街角都能找到卖锅贴的小摊位。

5. 宁德荔枝

宁德荔枝是福建省的一种特产水果，在全国范围内颇具盛名。它外皮光滑、果肉清甜多汁，富含多种维生素和营养物质。每年夏季时节，宁德市都会举办荔枝文化节来庆祝这种特产水果。

以上就是福建的主要美食特产。无论是来自本地的小吃还是特产水果，都值得一试。如果你去福建旅游，千万不要错过这些美食啊！