长沙小吃

作为湖南的省会城市，长沙拥有着丰富多样的美食文化。尤其是在小吃方面，长沙堪称“天下第一城”。以下是几款具有代表性的长沙小吃。

臭豆腐

臭豆腐可以说是长沙最出名的小吃之一了。它以独特的发酵工艺和特殊调料腌制而成，散发着浓郁的香味。在长沙街头巷尾，你随处可见到摊位上炸着金黄色的臭豆腐，那种特殊的口感和味道令人难以忘怀。

剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南传统菜肴之一，而长沙则是这道菜最为经典的地方。它选用新鲜的草鱼头煮汤，再加入辣椒、豆瓣酱等多种调料，让整道菜既有清淡可口又不失湖南辣味。

牛肉粉

牛肉粉是一道以米粉、牛肉、辣椒、蒜末、花生碎等为主要材料的湖南特色小吃。它既可当做早餐，也可以作为夜宵。在长沙，你可以在很多街头小店里尝到这道美食。

老长沙糖油粑粑

老长沙糖油粑粑是一款充满浓郁民间文化气息的传统小吃。它选用优质的糯米和芝麻，配上香甜的红糖，再用开水蒸制而成。口感软糯香甜，是许多长沙人童年时的回忆味道。

螺蛳粉

螺蛳粉是一种以辣椒、花生酱和豆豉酱调制的汤底，在里面加入了米线和爽滑的螺丝肉，再放上一些芝麻、香菜等点缀品尝。这道美食不仅有着湘菜特有的辣味，还带有清新爽口的味道。

总结

以上是长沙旅游特色美食排行，这些小吃不仅是长沙的代表性美食，也是湖南省乃至中国南方地区的饮食文化的重要组成部分。如果你来到长沙，一定不要错过这些美味的小吃。