来长汀一定要吃的美食

长汀县位于福建省西北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。古树名木、山清水秀、名胜古迹丰富，这里还有许多美味的特色小吃，下面就为大家介绍几种来长汀一定要尝试的美食。

1. 油酥糖饼

油酥糖饼是当地的传统名点之一，由糯米粉、芝麻和红糖等原料制成。它看起来像一个小球，表面有着金黄色的外皮和一层层的芝麻，咬开后口感香甜软糯。这种小吃在当地很流行，无论是早上还是晚上走在街道上都可以看到摊贩在卖油酥糖饼。

2. 板栗羹

板栗羹是一道用新鲜板栗作为主料制成，再加入红枣、桂圆等配料做成的浓稠羹汤。它不仅口感香甜软糯，而且富含营养，尤其对于身体虚弱或者是孕妇来说，食用板栗羹有很好的滋补效果。

3. 咸卤鸭脚

咸卤鸭脚是当地的传统美食之一，以嫩、滑、香、味浓等特点受到广大消费者的喜爱。它选用新鲜鸭脚制成，并加入多种调料和佐料，在经过精心烹制后呈现出金黄色的外皮和肉质清晰的内部。吃上一口，口感细腻柔软，回味无穷。

4. 红薯粿

红薯粿是一道以红薯为主要原料制成的传统小吃。它看起来像一个小球，外皮由糯米和红薯混合而成，内里则是软糯可口的红薯泥。在制作时还会加入芝麻、花生等配料以增加口感和营养价值。红薯粿不仅味道好吃，而且富含营养，被誉为是一种既美味又健康的小吃。

5. 炸花生

炸花生是当地的传统小吃之一，也是许多游客必尝的特色食品。它选用优质花生油和新鲜的花生仁作为原料，经过精心制作后呈现出香脆可口、肉质鲜嫩的炸花生。这种小吃不仅可以当做零食来吃，还可以加入到许多菜肴中增加口感和营养价值。

以上就是来长汀一定要尝试的美食介绍，如果你有机会去长汀旅游，不妨去品尝一下这些传统特色小吃，相信你会对这里留下深刻的印象。