丽水是一个风景优美、人文历史悠久的城市，这里不仅有着壮观的山水风光，还拥有独特的饮食文化。下面就随我一起了解一下丽水的特色美食小吃吧！

首先就要介绍一下丽水最著名的特色小吃——浙南麻糍。浙南麻糍起源于丽水缙云县，在当地民间已经有着数百年的历史。这种小吃以糯米粉为主料，加入花生、芝麻、红枣等多种配料制成。其口感软糯香甜，营养丰富。每到节日或者喜庆场合，缙云县都要准备大量的浙南麻糍来招待宾客。

除了浙南麻糍外，丽水还有许多其他美味可口的小吃，如龙泉豆腐干、松阳肉粽等。其中最具代表性的要数龙泉豆腐干了。龙泉豆腐干是由选用优质黄豆为主料，经过多道工序制成的。其特点是色泽洁白，口感细腻爽滑，营养丰富。松阳肉粽则是由糯米、五花肉和鲜笋等多种食材包裹而成，外面再用箬叶编织而成。其口感香糯可口，是丽水地区不可错过的美食。

除了这些传统小吃外，丽水还有不少新型小吃深受当地人和游客喜爱。比如说江南鸡蛋灌饼，这种小吃以薄脆的皮和嫩滑的蛋黄为特色，味道十分美味。还有一种叫做生煎包的小吃，在上海很有名气，在丽水也逐渐流行起来了。软嫩的面皮、酥脆的底部、浓郁的汤汁和鲜美的馅料相结合，让人意犹未尽。

总之，丽水特色美食小吃琳琅满目、应有尽有。如果你想品尝到地道的丽水美食，一定要来这里试试看！