济南老字号特色美食

济南是个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是山东省的省会。这里有很多著名的老字号餐厅，它们凭借着独特的口味和经典的菜品，在当地人心中享有盛誉。以下是几家必尝的老字号特色美食。

1. 泉城大虾

泉城大虾是一家专门做虾类食品的老字号餐厅。在这里，你可以品尝到各种新鲜美味的海鲜。其中最有名的就是草虾，它肉质鲜嫩、口感细腻，每年夏天都会吸引无数游客前来品尝。

2. 大明湖烤鱼

大明湖烤鱼是济南非常有名的一道传统美食。这道菜起源于清朝时期，以刀鱼为主料，加入豆皮、姜丝等配料，在火上烤制而成。其香气扑鼻、口感爽滑，是很多济南人情感记忆中的一道美食。

3. 老李烧饼

老李烧饼是济南城内最著名的早点之一，也是中国传统小吃之一。它以酥脆可口、香气四溢而闻名。老李烧饼外皮金黄、里面柔软，每天早晨都会有很多人在这里排队等候。

4. 柳州螺蛳粉

虽然柳州螺蛳粉并不是地道的济南特色美食，但在济南却有着非常高的人气。这家店的螺蛳粉汤汁浓郁、口感细滑，加上香辣适中的调料，让人回味无穷。

5. 王哥府邸大锅菜

王哥府邸大锅菜是一道由马连良创造出来的特色菜品。它选用新鲜时令蔬菜和肉类，在大铁锅里慢火炖制而成。这道菜色香味俱佳，且营养丰富，是济南人喜爱的家常菜。

以上几种美食只是济南老字号中的冰山一角。在这里，你还可以品尝到很多其他独特的美食，例如八大碗、沙锅居等等。无论你是当地人还是游客，都可以来这里一探究竟。