电烤箱如何做蛋糕

在家中制作蛋糕是一件很有趣的事情，而电烤箱是必不可少的工具之一。在这篇文章中，我们将介绍如何使用电烤箱来制作美味的蛋糕。

步骤一：准备材料和工具

首先，需要准备以下材料和工具：

• 面粉
• 白砂糖
• 鸡蛋
• 黄油或植物油
• 泡打粉或苏打粉
• 牛奶或水
• 电动搅拌器（如果没有可以手动搅拌）
• 面包模或圆形蛋糕模
• 平底锅（用于加热黄油或植物油）
• 电子秤（可选）

步骤二：按比例混合材料

根据你选择的食谱，按比例混合面粉、白砂糖、泡打粉或苏打粉。将它们混合在一起，搅拌均匀。

步骤三：加入液体材料

接下来，加入鸡蛋、牛奶或水和黄油或植物油。使用电动搅拌器（或手动搅拌），将所有材料混合在一起，直到它们变成一个光滑的面糊。

步骤四：准备烤箱

预热电烤箱至180°C（350°F）。将面包模或圆形蛋糕模放置在平底锅中。加入黄油或植物油并加热至融化。

步骤五：倒入面糊

现在，将面糊倒入面包模或圆形蛋糕模中。确保它们被填满了2/3到3/4的容量。轻轻敲击模具以去除任何空气泡。

步骤六：开始烘焙

将装有面糊的模具放入预热好的电烤箱中，并设置时间为30至40分钟。当表面变成金黄色，或者用牙签插入中心并从中心取出干净时，就可以将蛋糕取出。

步骤七：等待冷却

将烤好的蛋糕放置在一个平坦的表面上，并等待它完全冷却。当其变得足够凉后，你可以切开并享用你自制的蛋糕了！

总结

制作蛋糕需要一些耐心和技巧，但只要遵循正确的步骤和比例，你就可以轻松地做出美味的蛋糕。电烤箱是这个过程中必不可少的工具之一，确保你预热好它并按指示进行操作。祝您成功！