张家港美食特产

张家港市位于江苏省苏州市北部，是一个历史悠久的城市。在这里，不仅有着美丽的自然景观和独特的文化氛围，还有许多美味的特产。

鱼干

张家港是江南水乡，水资源丰富。因此，鱼类资源也非常丰富。作为当地的特色食品之一，张家港的鱼干制作历史已有数百年。其主要原料为新鲜的鱼类，在经过腌制、晾晒等多个工序后所制成。口感香脆可口，营养价值极高。

金陵糕

金陵糕是张家港著名的传统小吃之一，起源于明代隆庆年间。它以优质大米、豆沙和芝麻为主要原料，在烤制时加入了多种调料。这种小吃外形金黄色、绵软、甜而不腻、香而不浓，深受当地人民喜爱。

荷花豆腐

荷花豆腐是张家港的一道特色菜品，由新鲜的大豆、海藻和荷叶等原料制成。其制作工艺独特，经过多次沉淀、挤压、加水、煮熟等多个步骤后所制成。荷花豆腐口感细腻柔软，营养丰富，是一道不可错过的美食。

江南莲子羹

江南莲子羹是张家港的传统名点之一，其主要原料为新鲜莲子、白果和冰糖等。在制作过程中需要用到长达数小时的时间来慢火熬制，让所有材料结合在一起。这种甜品清爽可口、营养丰富，在夏日时节更显得尤为适宜。

总结

张家港美食特产丰富多彩，无论您喜欢哪种食物类型，都可以在这里找到适合自己的美味佳肴。如果您有机会来到张家港市旅游或出差，不妨品尝一下这些当地特色美食，绝对不会让您失望。