烹饪专业是近年来备受关注的职业之一，越来越多的人开始意识到烹饪行业的广阔前景和就业机会。然而，在选择学校时，很多人却不知道该如何入手。那么，烹饪专业什么学校好呢？

首先，我们需要明确一个概念：烹饪专业分为文凭和学士两种类型。文凭课程通常为一年或两年制，主要培养学生掌握基本的厨艺技能；而学士课程则更加注重理论知识和管理技能。

对于想要从事厨师、面点师等实际操作工作的人来说，选择文凭课程可以更快地进入职场。以下是国内烹饪类文凭教育的优秀院校：

• 中国烹饪协会烹饪学院
• 上海中华职业技术学院
• 北京市现代职业技术学院
• 南京旅游职业学院
• 广州市南洋职业学校

这些院校都具有良好的师资力量和一定的教学设施，能够为学生提供全面、专业的烹饪技能培训。

如果你想深入研究烹饪行业，并在未来从事管理、教育等工作，学士课程则是更好的选择。以下是国内一些著名的烹饪类学士课程：

• 上海海洋大学酒店与旅游管理学院
• 北京航空航天大学经济管理学院
• 南京审计大学经济与管理学院
• 中国农业大学食品科学与营养工程学院
• 青岛理工大学旅游与服务学院

这些院校不仅注重培养烹饪技能，还注重发展创新思维和领导力，以期培养出未来的烹饪行业领袖。

此外，对于那些有意向去国外留学的同学，全球范围内也有许多著名的烹饪学校。例如，法国蓝带国际烹饪学院、美国康乃尔大学酒店管理专业、澳大利亚莱斯特大学旅游与烹饪专业等等。

总之，选择一所适合自己的烹饪专业院校是非常重要的。无论是文凭课程还是学士课程，都应该根据自己的兴趣和职业规划来做出决定，并选择具有优秀教育资源和师资力量的院校。