安阳小吃学校是一所专门培训安阳传统小吃的学校，位于河南省安阳市文峰区。

安阳作为中国历史文化名城，拥有着丰富多彩的美食文化。其中，以“灰汁肉夹馍”、“羊肉烩面”、“板面”等著名小吃而闻名于世。这些小吃不仅具有地方特色，还有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。

然而，随着时代的发展和生活方式的改变，越来越多新型美食进入人们的视野。就连当地人也逐渐忘却了这些传统美食的制作方法与口感。

为了弘扬安阳传统小吃文化，让更多人了解、学习、传承这些精品美食，2014年11月1日，由安阳市商务局主管成立了安阳小吃学校。

学校主要教授包括“羊肉烩面”、“板面”、“灰汁肉夹馍”、“麻花”等在内的十余种传统安阳小吃制作方法。并根据市场需求，还增加了一些新型小吃的制作。

在学校，学员们不仅能够学习到传统小吃的制作技巧和独特口感，还能够了解到这些小吃背后的历史文化和地方特色。同时，学校还会邀请当地著名厨师授课，让学员们更好地理解并掌握小吃的制作方法。

安阳小吃学校除了提供培训服务外，还定期举办“安阳小吃节”，通过展览、品尝等多种形式向公众展示安阳传统小吃文化，并带动当地餐饮产业的发展。

目前，安阳小吃学校已经成为了国内知名的小吃培训机构之一。每年都有来自全国各地甚至海外的人士前来参加培训。通过学习和传承，越来越多人开始重视并喜欢上这些美味而独特的传统小吃。

总之，在安阳小吃学校里，不仅可以品尝到正宗、美味的传统安阳小吃，更可以领略到这座城市深厚的历史文化底蕴。它是传承和弘扬安阳小吃文化的重要场所，也是保护和发展当地餐饮产业的重要力量。