贵州小吃特产有哪些

贵州是一个美食之都，拥有着丰富的地方特色小吃。这里面包含了许多既经典又好吃的小吃和特产。以下是本文介绍的几种贵州小吃和特产。

酸汤鱼

酸汤鱼是贵阳市非常有名的一道菜品，由于它独特的口感和味道而成为了广受欢迎的美食。这道菜通常用新鲜草鱼作为主要材料，再配以蕨根粉、豆皮、木耳等辅料，加上独家调制的酸汤，使其口感清爽、嫩滑、鲜美。如果您来到贵阳，不尝一下这道当地名菜可惜了。

花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是一道可以让人回味无穷的经典小吃，在全国范围内也拥有很高声望。它选取了优质面粉和新鲜牛肉为主要原料，再加上自制秘制辣椒酱，口感浓郁香辣，是美食爱好者的不二之选。

黔西糕点

贵州的糕点种类丰富多样，但是其中最著名的当属黔西糕点。这种糕点以它的皮薄馅多、味道鲜美而备受欢迎。其中包括了花溪豆腐饼、织金小圆子、水城卷粉和普安丝娃娃等等，每一款都有着自己的特色和传统制作工艺。

苗家米线

苗家米线是苗族人民自古以来就吃的传统食品之一，在贵州地区尤其受到欢迎。它选取了优质大米为原料，经过手工捣碎后加入各种调料和配菜，口感Q弹有嚼劲、香气扑鼻。在凉拌时加入适量辣椒油更能增加其风味。

总结

除了上述几种贵州小吃和特产外，还有许多其他美食值得一试。无论您在贵州停留多长时间，都不要错过品尝这些地道美食的机会。希望您在贵州的旅行中能够发掘更多的美食，享受到最极致的味觉体验。