随着经济的发展和生活水平的提高，越来越多的人开始注重饮食健康，并且对于小吃市场的需求也越来越大。因此，很多人开始考虑通过做小吃来致富。

目前，在中国市场上比较受欢迎的小吃有很多种类，例如煎饺、肉夹馍、炸鸡等等。以下是一些可以考虑做的小吃。

1. 煎饺

煎饺是一种非常受欢迎的中式食品，它以其香脆可口而闻名。要想做好煎饺，需要制作出新鲜美味的馅料，并掌握好火候和翻面技巧。同时，在制作过程中还需要注意卫生和质量。

2. 肉夹馍

肉夹馍是陕西省流行的一种小吃，它将碎肉放在面皮中间，再加入葱花、辣椒等调料制成。要想让自己做出好吃的肉夹馍，需要选用高质量面粉和好肉，并采用传统的制作工艺。

3. 炸鸡

炸鸡是一种外酥里嫩的美食，它深受年轻人的喜爱。要想做出好吃的炸鸡，需要选用高质量的鸡肉，使用适量的调料，并掌握好油温和时间。

4. 煎饼果子

煎饼果子是一种流行于北方地区的小吃，它将薄薄的面皮包裹着蛋、豆沙等馅料。要想让自己做出好吃的煎饼果子，需要有足够的经验和技巧，并在制作过程中注意卫生和质量。

5. 麻辣烫

麻辣烫是一种非常受欢迎的火锅小吃，它以其香辣可口而闻名。要想让自己做出好吃的麻辣烫，需要使用新鲜高质量的食材，并掌握好配料比例和火候。

总之，在选择做小吃致富的时候，需要考虑市场需求和自己的实际情况。同时，在制作过程中还要注意卫生和质量，并不断提升自己的技能水平。只有做好了这些，才能在激烈的市场竞争中获得成功。