自制芒果雪糕的做法

夏天到了，吃一份冰凉的雪糕是再合适不过的事情了。今天我来分享一下自制芒果雪糕的做法，简单易学，让你在家也能享受美味。

材料准备

1. 芒果3个

2. 纯牛奶250毫升

3. 细砂糖50克

4. 鲜奶油100毫升

5. 玉米淀粉20克

步骤说明

1. 准备工作

首先要把芒果去皮、去核、切成小块。然后把切好的芒果块放入搅拌机中打成泥状，备用。

2. 制作奶液

将纯牛奶和细砂糖倒入锅中，以小火加热至细砂糖完全融化，并且牛奶开始冒气泡。此时加入玉米淀粉并快速搅拌均匀，煮至奶液变浓稠状即可。

3. 搅拌混合

将搅拌好的芒果泥和刚才制作好的奶液混合在一起，再加入鲜奶油快速搅拌均匀。注意不要让鲜奶油过多搅拌，以免出现颗粒状。

4. 冰箱冷冻

将混合好的原料倒入雪糕盒中，放入冰箱冷冻室中进行冷冻。每隔一段时间取出来搅拌均匀，防止结块。

小贴士

1. 芒果可以根据自己口味加减用量，并且还可以根据需要加少量柠檬汁提鲜。

2. 制作过程中需要注意火候控制，不要让原料焦糊或者过度煮开。

3. 冷却后的雪糕口感更佳，请耐心等待。

总结

以上就是自制芒果雪糕的全部制作流程。这道甜品简单易学，无需太多复杂的工具和技巧，只需要准备好材料，并且耐心等待冷却时间即可。试着在家制作一份芒果雪糕，享受夏日的清凉时光吧！