随着高校的发展，食堂承包给个人成为了一种常见的经营模式。相较于传统的集体经营，个人承包可以更好地满足学生的多样化需求，同时也能够促进食堂经营管理水平和服务质量的提升。

首先，食堂承包给个人可以更好地适应学生对于饮食品种和口味的需求。在传统集体经营中，由于涉及到多方面利益关系，管理层面往往会有所限制。而个人承包则可以根据自己的经验和市场调研，灵活调整菜品、价格和服务方式等方面，以满足学生不同需求。

其次，在管理层面上，个人承包有助于提升食堂服务质量。对于一个商家来说，唯有将顾客放在第一位并尽力满足他们的需求才能获得长期稳定的客户群体。因此，在个人承包模式下，商家会更加注重服务质量、价格合理性等方面，并且对顾客反馈进行积极改进。

当然，在实行个人承包模式的过程中，也需要注意一些问题。首先是商家的资质和信誉度，这关系到学生们选择食堂的信任度。其次是价格合理性，虽然商家可以根据自身情况进行定价，但应该尽量保证价格合理并不断优化。

总之，食堂承包给个人在解决学生饮食需求、提升服务质量等方面具有很大的优势。只要管理得当、经营合理，个人承包将成为高校内一种重要且受欢迎的经营模式。