乐山是四川省的一个著名的历史文化名城，也是一个充满美食的地方。

在乐山，有很多特色小吃，让你尝遍了四川的口味。下面就来介绍一些乐山地方小吃：

夹馍

夹馍是乐山最著名的小吃之一，也被称为“老妈夹馍”。夹馍主要由猪肉、牛肉或鸡肉配以豆芽、胡萝卜丝等蔬菜制成。其中最重要的是酱汁，它含有20多种调料。将所有材料放入烤箱中烘烤后，再将其放在扁平面饼上卷起来即可食用。

辣子鸡

辣子鸡是一道非常受欢迎的川菜，在乐山也非常有名。它由去骨鸡块裹上淀粉和辣椒粉深油炸而成，并撒上花椒、干辣椒和葱姜等佐料。这种小吃可口爽口，外焦里嫩，香辣可口。

豆花米线

豆花米线是乐山的特色小吃之一，它由米线和豆腐丝等配料组成。米线在水中煮熟后，再加上豆腐丝、辣椒酱、蒜泥、芝麻酱等多种调味料制成。这道小吃清爽可口，营养丰富。

牛肉面

牛肉面是乐山最有名的汤面之一。用新鲜的牛肉切成片或块，并与面条和其他配料一起放入锅中烹煮而成。这道小吃具有丰富的营养价值，汤汁浓郁，肉质嫩滑。

灯影牛肉

灯影牛肉是一种传统的川菜，在乐山非常受欢迎。将切好的牛肉涂上淀粉和卵液混合物并油炸至金黄色后，再加入辣椒和其他调味料炒制而成。这道小吃口感鲜美，香气四溢。

以上就是乐山地方小吃的介绍。如果你去了乐山，一定要尝一尝这些美食，品尝到四川的丰富味道。