六盘水当地特色美食

六盘水是贵州省的一个地级市，也是一个历史文化名城。在这里，除了可以欣赏到山清水秀的自然风光外，还能品尝到许多美味可口的当地特色美食。

黔南酸汤鱼

黔南酸汤鱼是六盘水非常有名的一道特色菜肴。它选用新鲜的草鱼、青梗菜等原料，以地道的黄豆、辣椒面等调料为主料熬制而成。这道菜肴不仅口感独特，而且富含营养，被誉为“滋补佳品”。

黄果树腊肉

黄果树腊肉是六盘水的传统名产之一。它具有纹理清晰、口感细嫩、香气扑鼻等特点。选用优质猪肉经过精心处理后，加入多种香料和调味料进行腌制，并在阳光下晾干即可。这种传统美食不仅适合作为下酒菜，还可以直接食用。

烤鸡腿

烤鸡腿是六盘水的一道特色小吃。它选用新鲜的鸡腿肉，经过多种调料和香料的浸泡、腌制、烧烤等工序而成。这种美食口感香嫩，肉质细腻，深受当地人和游客的喜爱。

凉粉

凉粉也是六盘水非常流行的传统小吃之一。它选用优质的豌豆淀粉为主要原料，经过加工后制成。这种美食有着清爽可口、口感滑润、营养丰富等特点，适合夏季消暑食用。

小笼包

在六盘水，也可以品尝到正宗的上海小笼包。这些小笼包入味好吃、皮薄馅大、汁多味美，是当地人和游客都喜欢品尝的美食之一。

总之，在六盘水旅游时一定要品尝当地特色美食，这些美食不仅可以让我们领略到当地的文化和风味，还能丰富我们的味蕾体验。