每到放学时间，小学校门口总是人来人往，热闹非凡。不仅有孩子们在欢声笑语中离开校园，还有许多家长在这里等候接孩子。因此，在小学校门口做小吃生意可谓是一个十分不错的商机。

那么，在小学校门口做什么小吃最好卖呢？首先，要考虑到目标客户群体——主要是孩子和家长。孩子们喜欢吃甜食和零食，而家长则更注重食品的安全与健康。因此，在选择小吃时需兼顾儿童的口味和家长的需求。

一种非常受欢迎的小吃是糖葫芦。糖葫芦酸甜可口，色彩斑斓，深受孩子们的喜爱。它可以用草莓、葡萄、青梅等水果串起来制作，既美观又富有营养价值。而且，糖葫芦可以直接帮助消化、补充维生素，并且具有清热解毒、润肺止咳的功效。因此，糖葫芦是小学校门口非常受欢迎的小吃之一。

除了糖葫芦，冰淇淋也是一个不错的选择。无论是孩子还是家长，都喜欢吃冰淇淋来解暑。在夏天，做冰淇淋生意更是火爆。可以提供多种口味的冰淇淋选择，如巧克力、草莓、香草等，满足孩子们对甜食的需求。而且，在制作过程中可以选择使用新鲜水果作为原材料，增加营养价值和口感。在小学校门口推出各种美味冰淇淋，必然能够吸引不少顾客。

此外，油炸类小吃也具有很大的销售潜力。比如炸鸡块、薯条等，在孩子们眼里可谓是无法抵挡的诱惑。但需要注意的是，在制作过程中要选用优质食材，并保持食品卫生安全。同时，在出售时也要适量控制份量和价格，以便家长们放心购买。

另外，可以考虑做一些健康的小吃。如水果沙拉、蔬菜串等。这些小吃不仅美味可口，还富含丰富的维生素和纤维素，有助于孩子们的身体发育和健康成长。在现如今注重健康饮食的时代，提供一些健康小吃无疑是一个明智的选择。

除了选择适合的小吃种类之外，成功经营小学校门口的小吃摊还需要注意其他方面。首先是摊位位置的选择，应该选在离学校门口近、人流量大的地方；其次是卫生和食品安全问题，要保持摊位整洁干净，并使用新鲜食材；再次是价格控制，要合理定价，并兼顾家长和孩子们的消费能力。

总之，在小学校门口做小吃生意具有巨大潜力。只要选择适合目标客户群体喜爱并兼顾安全与健康的小吃种类，关注卫生和食品安全问题，并合理定价，相信能够取得不错的销售业绩。