摊菜饼是一道非常受欢迎的美食，不仅简单易做，而且味道美味。下面就为大家介绍一下摊菜饼的做法大全。

材料：

1. 面粉：300克

2. 蛋：2个

3. 水：适量

4. 盐：适量

5. 香菜：适量

6. 葱花：适量

7. 油：适量

步骤：

1. 准备好所需的材料。

2. 在一个大碗中，倒入面粉，并加入适量的盐。然后用手指轻轻搅拌均匀。

3. 打入两个蛋，并将蛋液和面粉混合在一起。

4. 慢慢地加入适量的水，同时用手搅拌面糊，直到面糊变得光滑而稀薄。

5. 把香菜和葱花洗净，切碎成细末。

6. 将香菜和葱花加入到面糊中，并用勺子或筷子搅拌均匀。

7. 取适量的油倒入平底锅中，开火烧热。

8. 将适量的面糊倒入平底锅中，用铲子将其摊成圆形。等待一段时间后，底部变得金黄色并稍微硬化时，再将其翻转。

9. 等另一侧也变得金黄色后，即可取出摊饼。重复以上步骤直至将所有面糊用完。

10. 将摊饼切成小块，即可食用或搭配其他菜肴享用。

摊菜饼的做法非常简单，而且口感香脆可口。可以根据个人口味添加适量的调料。希望大家能够尝试制作这道美味的摊菜饼！