新东方烹饪学校学什么专业

新东方烹饪学校是一所以培养优秀厨师为目标的专业性教育机构。在这里，学生可以选择自己喜欢的专业进行深入学习和实践。那么，新东方烹饪学校究竟有哪些专业呢？下面就来介绍一下。

中餐专业

中餐专业是新东方烹饪学校最受欢迎的一个专业。在这个专业中，学生将会系统地学习中国传统的菜肴制作技艺和食材搭配方法，掌握中华美食文化的精髓。同时，在不断的实践中提高自身厨艺水平，并且了解到国内外各地区菜系的特色和文化背景。

西餐专业

西餐是目前在国内市场上非常流行的一种美食类型，也是高端餐厅必备菜系之一。因此，在新东方烹饪学校，也设立了西式料理（简称“西点”）专业。这个专业要求学生掌握西餐的基本制作技能和食材知识，如法式面点、意大利面食、西班牙海鲜煮等，以及了解欧洲各国菜系的特色。

烘焙专业

随着人们对美食品质和健康的不断追求，烘焙这一行业也越来越受到重视。在新东方烹饪学校，烘焙专业主要培养学生的面包、蛋糕、甜品等制作技艺。除了传统烘焙手艺外，还会教授使用现代化设备和工具进行烘焙，并注重产品的创新与实践。

中西合并菜系专业

为了满足市场上多元化的需求，在新东方烹饪学校还设有中西合并菜系专业。这个专业是将中式菜肴和西式料理相结合，创造出新颖有趣的美食。在这个专业里，学生需要掌握两种菜系的基础制作技能，并且通过不断实践去发掘两者之间可能存在的共性和互补之处。

总之，新东方烹饪学校的专业涵盖了中餐、西餐、烘焙以及中西合并菜系等领域，学生可以根据自己的兴趣和擅长选择适合自己的专业，不断提升自身厨艺水平。同时，在学习过程中也能够结识到更多志同道合的人士，并且有机会接触到国际化的厨师教育理念和先进技术，为今后走向职业化道路打下坚实基础。