摆摊卖小吃是一种常见的商业模式，可以说是广大人民群众创业致富的一种形式。在中国的大街小巷，随处可见各种各样的小吃摊位。那么，摆摊卖小吃几点开始摆是最合适的呢？下面我们来探讨一下。

首先，我们需要考虑到消费者的就餐时间。通常情况下，人们早上起床后会有早餐需求，中午则需要午餐，晚上则需要晚餐或夜宵。因此，在这三个时段里选择开展小吃摊位经营是比较合理和符合市场需求的。

早晨是一个非常重要的时段，很多人都会在出门前购买一份早餐解决温饱问题。因此，在大多数城市里，很多小吃店都会在清晨五六点钟就开始营业。如果你打算在这个时间段进行经营，你可以选择提供一些方便快捷、价格实惠且容易带走的早餐食品，比如包子、油条、豆浆等等。这样能够满足那些早起上班的人们的需求，也能够吸引一些喜欢早餐摊位的顾客。

中午是一个非常重要的就餐时间，很多上班族会选择外出就餐或者在公司附近买一份简单午餐。因此，在中午十一点到下午两三点之间开设小吃摊位是比较理想的。这个时段内，你可以提供一些有营养、健康且美味的快餐食品，比如炒面、炒饭、拌面、沙拉等等。另外，如果你的地点靠近学校或者写字楼群，可以考虑推出一些套餐或者优惠活动，吸引更多顾客前来用餐。

晚上是许多人工作后放松身心的时间段，也是夜宵需求旺盛的时候。因此，在傍晚五六点钟到晚上九十点左右开设小吃摊位是比较适合的。这个时段内，可以提供一些烧烤类食品、煎炸类小吃以及甜品等等。与此同时，夜市也是很多人休闲娱乐的场所，你可以选择在夜市里摆摊，增加曝光率和顾客流量。

除了就餐时间之外，我们还需要考虑到当地的经济环境、人口密度以及竞争状况等因素。如果你身处一个商业繁华的区域，那么可以适当提前或延后一些时间开始营业，以便吸引更多人群。另外，在选择摆摊时间时要注意不要与周边其他小吃店撞开业时间，这样能够减少竞争压力。

总结起来，摆摊卖小吃几点开始摆主要取决于消费者的就餐时间和地区特点。早晨、中午和晚上是最适合开设小吃摊位的三个时段。但具体到每个地方还需根据实际情况进行调整。只有在合理把握就餐时间，并且灵活调整经营策略，才能够获得更好的经营效果。