杭州特色美食排行榜

杭州是一座历史文化名城，也是中国著名的美食之都。从古代的宫廷御膳到现代的小吃街头，各种口味的美食琳琅满目，令人垂涎欲滴。下面为大家介绍杭州特色美食排行榜。

第一名：西湖醋鱼

作为杭州最具代表性的特色菜之一，西湖醋鱼以清蒸草鱼加入糟卤、姜丝、香菜等多种调料制成。这道菜有着清新爽口、肉质鲜嫩、汁水浓郁等特点，是宴席上不可或缺的主菜。

第二名：龙井虾仁

龙井虾仁以西湖龙井茶和虾仁为主要原料，配以花雕酒、姜片、葱段等调料烹制而成。这道菜颜色金黄、香气扑鼻、味道清新爽口，是杭州茶馆必点的一道菜肴。

第三名：叫化童子鸡

叫化童子鸡是杭州传统的特色菜之一，以选用活鸡，经过独特工艺烤制而成。这道菜肉质细嫩、味道香鲜、色泽金黄，是宴席上备受欢迎的一道佳肴。

第四名：东坡肉

东坡肉是中国著名的传统菜品之一，也是杭州特色美食之一。它由五花肉切块，配以葱姜等调料慢火炖制而成。这道菜有着色泽红亮、外焦里嫩、香气四溢等特点，令人回味无穷。

第五名：油爆虾

油爆虾是杭州小吃中的代表之一，将大虾裹上淀粉后油炸至金黄色，并配以葱姜辣椒等调料爆炒而成。这道菜口感酥脆、香辣可口、味道浓郁。

结语

以上就是杭州特色美食排行榜，这些菜品既有传统的名菜，也有现代的小吃。无论你是来杭州旅游还是生活，在品尝这些美食的同时，也能感受到这座城市的文化和历史。