毕节七星关区美食

毕节七星关区位于贵州省西北部，是一座历史文化名城，也是一个美食之都。这里汇聚了贵州各地的特色美食，下面就让我们一起来了解一下。

1. 酸汤鱼

酸汤鱼是毕节七星关区的特色菜之一，它以清、鲜、爽为主要口感特点。选用当地清澈河水中捕捞的青脂鱼或草鱼，加入番茄、木耳等配料熬制而成。这道菜味道独特，不仅营养丰富，还具有一定的保健作用。

2. 花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是毕节七星关区最具代表性的传统小吃之一。选用新鲜当地牛肉和优质米面制作而成。它的味道浓郁香气扑鼻，口感细腻爽滑，在冬天暖胃又很开胃。

3. 红油焖子

红油焖子是一道传统的川菜，在毕节七星关区也深受当地人的喜爱。它选用当地的豆腐和面粉，加入辣椒、花椒等配料来制作。这道菜味道鲜美，口感独特。

4. 水煮肉片

水煮肉片是一道四川名菜，在毕节七星关区也备受青睐。它以鲜嫩的猪肉为主料，加入青菜、辣椒等配料来制作。这道菜汤清味美，辣而不燥，非常适合冬天食用。

5. 麻辣香锅

麻辣香锅是近年来在毕节七星关区兴起的一种新型美食。它选用各种蔬菜、肉类、海鲜等食材，并加入大量的香料和辣椒来烹制。这道菜味道浓郁，口感丰富多样。

以上就是毕节七星关区的几种特色美食了。如果你有机会来到这里，一定不要错过它们。