涪陵马鞍位于重庆市涪陵区，是一个历史悠久的城市。在这里，有许多美食值得推荐。

首先是马鞍豆腐。马鞍豆腐制作精细，口感绵软，入口即化。它是用黄豆为原料，经过磨、浸、煮、压、凝等工序而成。它的味道清香可口，营养丰富，是涪陵非常有名的美食之一。

其次是马鞍米线。马鞍米线也被誉为“白衣素香”，因为它不仅胶质透明、筋道爽滑，还有淡雅清香的特点。这种米线可以与各种调味料搭配食用，如花生酱、辣椒油等等。尝试一下当地人最喜欢的吃法吧！

再来就是马鞍火锅了！对于重庆的火锅文化来说，涪陵也不例外。在这里火锅种类繁多，价格实惠。最值得推荐的就是牛油火锅和老干妈火锅。牛油火锅是将鲜牛肉切成薄片，放入热汤中食用，口感鲜美可口；而老干妈火锅则是将辣椒酱和花生酱混合后制成的特制汤底，既香又辣。

最后推荐一下当地的小吃。涪陵有许多街头小吃，如麻花、豆皮、甜豆花等等。这些小吃不仅味道好，而且价格便宜，非常适合游客品尝。

总之，涪陵马鞍有着丰富的美食文化，无论你是喜欢辣的还是不辣的人士，都可以在这里找到自己喜欢的美食。如果你来到了重庆，请一定要去涪陵马鞍品尝当地美食！