什么是烘焙英语

烘焙英语指的是在烘焙领域中常用的一些专业术语和表达方式。这些术语和表达方式通常不同于我们日常使用的英语，因此需要特别学习和掌握。

如何发音

在学习烘焙英语时，正确的发音非常重要。以下是一些常用词汇及其正确发音：

• Biscuit [?b?sk?t]
• Cake [ke?k]
• Croissant [kw?s??]
• Dough [d??]
• Filling [?f?l??]
• Frosting [?fr?st??]
• Muffin [?m?f?n]
• Pie [pa?]

常用烘焙术语

除了正确的发音外，了解并掌握一些常用的烘焙术语也非常重要。以下是几个例子：

Batter

Batter指蛋糕、松饼等混合物的搅拌物。在烘焙过程中，通常需要将各种材料混合成batter。

Dough

Dough指面团，通常是由面粉、水和其他成分混合而成的。在制作面包、饼干等产品时，需要将原料混合成dough。

Proofing

Proofing指发酵过程，通常用于制作面包和其他酵母产品。在proofing期间，酵母会消耗一些糖分并产生二氧化碳，使面团膨胀。

总结

烘焙英语是了解和学习烘焙技能的重要组成部分。正确的发音和掌握常用术语对于成功制作美味的烘焙食品非常重要。希望这篇文章对您有所帮助，让您更加自信地掌握烘焙英语。