介绍

番茄土豆泥是一道美味又健康的菜肴，它既可以作为主食，也可以作为配菜。这道菜以土豆和番茄为主要原料，口感鲜美、营养丰富。下面我们来看看如何制作好吃又简单的番茄土豆泥。

准备工作

制作番茄土豆泥需要准备以下材料：

• 土豆：3个
• 番茄：2个
• 洋葱：1个
• 大蒜：2瓣
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 牛奶/奶油：适量（可选）

步骤一：煮土豆和番茄

首先将土豆去皮后切块，放入锅中加水煮熟；同时将番茄洗净切小块，也放入锅中与土豆一起煮熟。大约需要10-15分钟左右，直到土豆和番茄都变得软烂。

步骤二：制作酱料

在另一个锅中热油，放入切碎的洋葱和大蒜爆香。然后将煮熟的土豆和番茄捞出，用勺子压成泥状放入锅中，搅拌均匀。加入适量的盐和黑胡椒粉调味，继续搅拌至酱料变得浓稠。

步骤三：加牛奶/奶油（可选）

如果你喜欢更加丰富的口感，可以在酱料中加入一些牛奶或者奶油。根据个人口味来决定加多少量即可。

步骤四：完成

最后将制好的番茄土豆泥装盘即可享用。你还可以在上面撒上一些香菜或者青葱增添风味。这道简单易做的美食不仅色香味俱佳，而且营养价值也很高。

小贴士

1. 番茄和土豆都是含有淀粉的蔬菜，所以在煮的时候要注意火候，不要煮过头了。

2. 如果觉得酱料还不够浓稠，可以加入一些面粉或者玉米淀粉来增加黏稠度。

3. 喜欢吃辣的朋友可以在酱料中加入一些辣椒粉或者辣椒油。

结论

番茄土豆泥是一道适合任何人做的美食。你只需要准备好所需材料，按照上述步骤进行制作即可。快来尝试一下吧！