材料准备

自制蛋糕是一种简单又美味的甜点，制作起来也非常容易。首先，我们需要准备以下材料：

1. 面粉：200克

2. 细砂糖：150克

3. 牛奶：100毫升

4. 鸡蛋：3个

5. 黄油：100克

6. 泡打粉：1小勺

步骤一：混合面糊

首先，将黄油切成小块并放入一个大碗中。然后，加入细砂糖并用搅拌器搅拌至混合均匀、变得蓬松。

接下来，逐个加入鸡蛋，并每次都要搅拌均匀。这样可以确保每个鸡蛋都完全混合在面糊中。

步骤二：加入面粉和牛奶

现在，将面粉和泡打粉过筛，并逐渐加入到面糊中。同时，轻轻地搅拌以防止面粉结块。

接着，加入牛奶并继续搅拌。牛奶可以使面糊更加湿润，蛋糕更加松软。

步骤三：烘焙

预热烤箱至180摄氏度。将混合好的面糊倒入一个已经涂抹了黄油的烤盘中，并将其放入预热好的烤箱中。

大约需要30-40分钟的时间来完成蛋糕的烘焙过程。可以通过插入牙签到蛋糕中心来检查是否已经完全熟透。如果牙签插入后没有粘附任何面糊，则表示蛋糕已经完成。

步骤四：装饰

等待蛋糕冷却后，就可以开始进行装饰了。你可以选择使用奶油、巧克力、水果或其他喜欢的配料来装饰你的蛋糕。

如果你想要制作简单而美观的裸露蛋糕，只需在顶部撒上一层细砂糖即可。

小贴士

1. 混合面糊时，可以尝试使用橡皮刀代替搅拌器。这样可以更好地防止过度搅拌，使蛋糕更加松软。

2. 在蛋糕冷却后，使用一把锋利的刀将蛋糕从烤盘中解脱出来。这样可以避免蛋糕表面粘连和损坏。

自制蛋糕的简单做法就是这样！希望你能成功制作出美味又漂亮的蛋糕。不要忘记与家人和朋友分享哦！