蛋糕酸奶是一款非常受欢迎的甜点，在家中制作也非常简单。让我们来看看如何制作美味的蛋糕酸奶吧。

材料：

• 面粉（120克）
• 砂糖（100克）
• 鸡蛋（2个）
• 酸奶（200克）
• 泡打粉（1茶匙）
• 食用油（50毫升）
• 香草精（少量，可根据口味自行添加）

步骤：

1. 准备工作。首先要将所有的材料都准备好，把面粉、泡打粉过筛倒入一个大碗中备用。



2. 混合材料。在另一个碗中加入鸡蛋和砂糖，用电动搅拌器或手动打蛋器打至颜色发白之后加入酸奶、食用油和香草精，继续搅拌均匀。



3. 混合面粉。将面粉分两次加入混合好的鸡蛋糊中，用刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌以免影响口感。



4. 倒入烤盘。在烤盘内涂抹一层薄薄的食用油，然后将混合好的面糊倒入烤盘中，摇晃几下使其表面平整。



5. 烤制。把烤箱预热至180度，放入已经倒好面糊的烤盘，上下火各20分钟左右即可。需要注意的是，在最后5分钟可以打开烤箱门让表面变得金黄色。



6. 取出，享用。等到蛋糕酸奶冷却后，就可以切片享用啦！

总之，制作蛋糕酸奶非常简单，也会很快地做好。家中的小伙伴们可以根据自己的口味添加一些水果或者巧克力碎片来提高口感哦！