重庆美食有哪些老店

重庆是中国的火锅之都，拥有丰富多样的美食文化。在这个城市，有许多历史悠久的老店，他们一直以来都保持着原汁原味的独特口味，吸引着众多食客前来品尝。下面就为大家介绍几家重庆美食老店。

巴山·夜火锅

位于解放碑附近的巴山·夜火锅是一家拥有百年历史的老字号。这里被誉为“最正宗”的重庆火锅，其秘制辣椒麻油调料更是独具风味。无论是牛肉、羊肉还是海鲜，巴山·夜火锅都能带给你无限惊喜和舌尖上的享受。

李记串串香

李记串串香创立于1906年，至今已经有百年历史。它以自制调料和精选新鲜食材而闻名，在当地拥有很高的知名度和美誉度。在这里，你可以品尝到经典的串串香，各种肉类和蔬菜用竹签穿好后，放入热汤中煮熟。浓郁的调料和鲜嫩多汁的食材相结合，让人回味无穷。

白公馆

白公馆是重庆最有名的老字号之一，创办于1880年。这里以经典的川菜为主打，包括麻辣豆花、泡椒牛肉、宫保鸡丁等等。白公馆所采用的秘制调料和传统工艺使得菜品口味独特而又美味可口。

徐生记

徐生记是一家历史悠久的面馆，创立于1905年。这里以手工拉面为招牌菜品，每碗面都经过师傅们手工拉制而成。徐生记以其细腻爽滑的面条和浓郁鲜美的汤底而闻名遐迩。

黄桷垭老火锅

黄桷垭老火锅位于重庆市江北区，是一家有着40年历史的老店。这里的火锅底料独特，采用了多种中草药和香料熬制而成，给人以舌尖上的刺激和回味无穷。

重庆美食老店众多，每一家都有其独特的美味。无论是巴山·夜火锅的火辣口感，还是李记串串香的鲜嫩滑爽，都能让你体会到重庆独特的风味和魅力。