广州是中国南方的一座大城市，也是一个著名的美食之都。在广州，你可以品尝到各种各样的美食，但最出名的当属广州小吃了。今天，我们就来介绍一下广州最出名的小吃是什么。

第一道小吃就是“肠粉”。这道小吃可以说是广东省内无人不知无人不晓了。肠粉包裹着鲜嫩的虾仁、瘦肉和香菇等配料，在蒸锅里蒸制而成。它口感滑嫩，香气四溢，加上配上特制辣椒酱和甜面酱，味道更加浓郁。

第二道小吃就是“煲仔饭”。这道小吃以其口感独特而闻名于世。它选用优质米饭为主料，加入新鲜的海鲜或者瘦肉、荷兰豆等多种配料，在炊具中进行高温快速炒制后再放到陶制的小锅里焖制而成。它入口软硬适度，味道浓郁香甜。

第三道小吃就是“荔枝肉”。这道小吃是广州传统的名点之一，选用优质猪肉和新鲜荔枝果实为主料，加入多种中药材以及蜂蜜、白糖等调味料，用文火慢慢地炖制而成。它口感鲜美，香气扑鼻，具有滋补养生的功效。

第四道小吃就是“咸水角”。这道小吃是广东省内很受欢迎的一种点心。它采用上等面粉和新鲜虾仁、瘦肉等配料，在包裹后将其放入油锅里油炸至金黄色即可。它口感酥脆，香气四溢，绝对是下午茶时光不可缺少的一款点心。

第五道小吃就是“牛肉丸”。这道小吃可以说是广州夜市上最受欢迎的美食之一了。它选用优质牛肉和多种中药材为主要原料，在加工过程中还要经过特殊的调制方式才能做出真正的牛肉丸。它口感弹润，肉质细腻，香气十足。

以上就是广州最出名的五种小吃啦。当然除了这些，还有很多其他的美食值得一试。如果你想品尝正宗的广式小吃，不妨到广州来一趟，相信你会爱上这座城市和它的美食。