饺子皮剩余怎么做好吃

每次包饺子的时候，总会有一些剩余的饺子皮。如果只是将它们扔掉，实在太可惜了！其实，这些剩余的饺子皮也可以变成美味可口的小吃或者主菜。下面，我将分享几种简单又好吃的方法来利用剩余的饺子皮。

1. 香葱油饺子片

将剩余的饺子皮切成小块，然后放入开水中焯水至熟烂。取出沥干水分备用。接下来，在锅中加入适量的食用油，加热至六七成热时放入葱花爆香。然后将焯好水的饺子片放入锅中翻炒均匀，再加入适量盐和胡椒粉调味即可。

2. 香脆煎饺

将剩余的饺子皮切成小块，然后在平底锅中加入适量食用油，加热至六七成热。将饺子皮块放入锅中煎至两面金黄，表面变得脆口即可。可以配上自制的蒜泥或者辣酱，更加美味。

3. 饺子皮卷

将剩余的饺子皮摊平，然后在上面涂抹一层适量的调料，如番茄酱、蒜泥等。接着，加入自己喜欢的食材和配料，可以是火腿、黄瓜丝、胡萝卜丝等。然后将饺子皮卷起来，切成小段即可食用。

4. 香菇云吞汤

将剩余的饺子皮切成小条或者小块备用。香菇切片备用。然后，在锅中加入适量清水烧开后放入香菇片和一些调味料（如盐、胡椒粉），再将饺子皮放入锅中煮至熟软即可享用美味的香菇云吞汤。

5. 糖拌饺子片

如果你偏爱甜食，也可以将剩余的饺子皮切成小块，然后放入开水中焯水至熟烂。取出沥干水分备用。接下来，在碗中加入适量的白糖和蜂蜜，搅拌均匀。将焯好水的饺子片放入碗中，轻轻拌匀即可享受甜甜的糖拌饺子片。

以上只是一些简单又美味的利用剩余饺子皮的方法，你也可以根据自己的口味和喜好进行变化和创新。不再浪费食材，充分利用剩余饺子皮，既环保又美味！