潜山市位于安徽省黄山市下辖的一个县级市，自古以来就是一座美食之地。这里有丰富的农产品和独特的地方特色菜肴，让人垂涎欲滴。以下是几个潜山市不容错过的美食推荐。

首先要介绍的是潜山豆腐皮。这种豆腐皮以其鲜嫩可口而闻名，制作工艺复杂，需要经历多道工序。豆腐皮制作时用到了当地特产豆浆，加上传统手工制作技艺，使得豆腐皮有着独特的口感和香气。

其次是潜山烤鸭。与北京烤鸭相比，潜山烤鸭更注重调味和火候掌握。选用当地优质土鸭，在低温下刷上调味料后入炉烘烤。等到外表金黄香脆、内部肉质嫩滑时即可出炉享用。每一口都能感受到浓郁的鸭香和多汁的口感。

再来是潜山山菌。潜山地处丘陵山区，气候湿润，适宜各种野生蘑菇的生长。因此，这里的山菌品种繁多，味道鲜美。无论是炒、煮还是做汤，都能带给人们极致的美食享受。

除了以上特色美食之外，潜山市还有许多传统小吃值得一试。比如麻辣豆腐干、油焖大虾等等。这些小吃不仅有着浓郁的本地特色风味，而且制作简单、价格亲民，深受当地居民和游客喜爱。

在潜山市旅游时，你可以在当地的饭店和小摊贩处尝到这些美食。同时，在农田或者集市上购买新鲜的农产品也是很不错的选择。比如新鲜的蔬菜、水果以及农家自产的土特产等等。

总之，在潜山市旅游时不要错过品尝当地美食的机会。这里有着丰富多样的特色美食，能够满足不同口味的需求。无论是豆腐皮、烤鸭还是山菌，都会让你流连忘返，回味无穷。