自助餐在近年来越来越受到人们的喜爱，其中50元自助餐更是备受推崇。那么，这样的自助餐厅利润到底有多大呢？

首先，50元自助餐的成本主要由食材、租金、人工等费用构成。对于食材的采购，一般会选择性价比较高的商品，并且会与供货商达成长期合作关系以获得更优惠的价格。而租金和人工方面，则需要根据当地市场行情进行合理分配。

其次，50元自助餐在销售方面也有着很大的优势。相较于其他价格较高的自助餐厅，50元自助餐无疑更加亲民，因此吸引了更多消费者前来就餐。此外，在近几年国内经济快速发展带来的消费升级浪潮下，人们对于美食品质和服务质量要求也越来越高，在满足口感需求和服务质量上下功夫，则有望进一步提升销售额。

综合以上两点，我们可以初步估算50元自助餐的利润大概在每份10元左右。当然，这只是一个初步的估算，实际的利润受到很多因素的影响。

例如，在食材采购方面，如果能够与供货商达成更为优惠的合作关系，则可以降低成本，提高利润。而在销售方面，则需要通过有效的市场营销手段来吸引更多消费者前来就餐，进一步增加盈利空间。此外，还需要注意控制浪费和节约成本等方面。

总之，50元自助餐虽然价格不高，但是由于其亲民、实惠的特点，在市场上仍有很大的发展空间。同时，在经营过程中要注意控制成本、提高服务质量等方面，则有望进一步提升利润水平。