介绍

山药是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质。而将山药制作成蛋糕，既美味又健康。下面就来分享一下最简易的山药蛋糕做法。

准备材料

1. 山药 200克

2. 鸡蛋 3个

3. 细砂糖 80克

4. 玉米油 60毫升

5. 全麦面粉 100克

6. 泡打粉 5克

步骤

1. 准备工作

将山药去皮切块，随后放入搅拌机中搅碎成泥状备用。

2. 搅拌面糊

将鸡蛋打散，加入细砂糖，用手动打蛋器或者电动打蛋器搅拌至颜色变浅、体积变大。

3. 加入其它材料

往鸡蛋液中加入玉米油，搅拌均匀。随后加入山药泥、全麦面粉和泡打粉，继续搅拌均匀。

4. 烘烤

将搅拌好的面糊倒入烤盘中，放入已经预热至180℃的烤箱中烘烤30分钟左右即可。

注意事项

1. 山药要选用新鲜的，不要有霉点或者腐烂现象的山药。

2. 面粉可以根据自己的口味选择普通面粉或者全麦面粉。

3. 烤箱温度和时间可以根据自己的实际情况进行调整。如果感觉蛋糕还没有完全熟透，可以再多加几分钟。

总结

这是一款简单易做、又美味健康的山药蛋糕。不需要任何特殊工具和技术，只需要按照步骤操作即可。尝试一下吧！