冰激凌是我们常见的一种甜点，而打发冰激凌粉是制作冰激凌的一个重要步骤。那么，打发冰激凌粉到什么程度才是最好的呢？

首先，我们需要知道什么是打发。打发就是将液体中的气体均匀地分布在其中，使其体积膨胀，并且变得更加柔软、松散。在制作冰激凌时，我们会用到一些添加剂，如吉利丁、明胶和冰激凌粉等。这些添加剂可以帮助我们达到理想的口感和质地。

那么，在制作冰激凌时，我们应该将冰激凌粉打发到什么程度呢？事实上，这取决于你想要达到的效果和口感。

如果你希望制作出口感绵密、顺滑的冰激凌，那么你需要将冰激凌粉充分打发至完全没有颗粒状物质存在，并且形成了稠厚而有光泽的混合物。这样做可以确保你能够制作出完美的冰激凌。

另一方面，如果你希望制作出口感轻盈、蓬松的冰激凌，那么你需要将冰激凌粉打发至略微有颗粒状物质存在，并且形成了柔软而有弹性的混合物。这样做可以确保你能够制作出口感轻盈的冰激凌。

总之，打发冰激凌粉的程度取决于你想要达到的效果和口感。无论你选择哪种方式，都需要充分地打发冰激凌粉，并且确保混合物均匀、细腻、充满弹性和光泽。

最后，当你开始制作自己喜欢的口味时，请记住根据食谱推荐来打发冰激凌粉。在尝试新食谱或是自己创造新口味时，可以多次尝试并不断调整打发程度，直到达到理想效果。