兴隆是一个美丽的小城镇，位于中国河北省的承德市。这个小城镇虽然不大，但却拥有着许多美食小吃。如果你来到兴隆，一定要品尝一下这里的特色美食。

烤羊肉串

烤羊肉串是兴隆最有名的特色美食之一。在这里，你可以品尝到新鲜、嫩滑、香气四溢的烤羊肉串。首先，将切好的羊肉串放入调料中腌制一段时间，再用木炭火慢慢烤制，直至金黄色。每一口都能感受到浓郁的肉香味，令人回味无穷。

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼也是兴隆特色小吃之一。它采用新鲜的鱿鱼切成薄片，在铁板上快速煎炒而成。其味道清爽可口，外焦内嫩。在与葱姜、辣椒等调料混合后，更能为它增添不少美味。

麻辣烫

如果你喜欢吃辣的食物，那么一定不能错过兴隆的麻辣烫。这是一种非常受欢迎的小吃，它选用当地新鲜的蔬菜和豆制品加上各种调味料，如花椒、辣椒面等，再加上热气腾腾的汤底，让人垂涎欲滴。而且价格也非常实惠。

锅贴

锅贴是一种传统小吃，它采用猪肉馅或牛肉馅等多种材料制成，并在铁锅中煎至金黄色。外皮酥脆，内馅鲜美可口。很多游客都会来到兴隆品尝这道美食。

马迹羊肉

马迹羊肉是兴隆最特别的美食之一，其名称来源于“马迹山”，这是兴隆最高峰之一。这里生长着天然无污染、草原上放养自由的山羊。所以用这里出产的羊肉做成的马迹羊肉，味道非常鲜美。而且它也是当地的特产之一。

总结

兴隆特色美食小吃别具一格，不仅有当地传统的烤羊肉串、锅贴和麻辣烫等，还有一些非常有特色的美食。如果你来到兴隆，不要错过这里的美食小吃，绝对会让你大饱口福。