家庭烘焙蛋糕的做法

蛋糕是人们喜爱的甜点之一，美味又营养。在家里制作蛋糕不仅可以保证食品安全，还可以增进家庭成员之间的感情。下面介绍一种简单易学的家庭烘焙蛋糕的做法。

材料：

• 低筋面粉250g
• 鸡蛋4个
• 白砂糖150g
• 牛奶50ml
• 无盐黄油100g
• 泡打粉5g
• 香草精适量（可根据个人口味添加）

步骤：

1. 准备工作：

(1) 将室温下放至软化状态；

(2) 在一个碗中加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀；

(3) 预热烤箱至180℃。

2. 制作面团：

(1) 将软化的无盐黄油切成小块，放入大碗中；

(2) 加入白砂糖，用搅拌器打至颜色变浅；

(3) 逐个加入鸡蛋，每次需要充分搅拌至均匀；

(4) 慢慢加入面粉和泡打粉混合物，同时倒入牛奶和香草精（如果有）；

(5) 用橡皮刮板轻轻地将所有材料混合在一起，直到没有干粉。

3. 烘焙：

(1) 将面团倒入预先涂了黄油并撒上少量面粉的烤盘中（可以根据自己的需求选择不同的烤盘）；

(2) 放进预热好的烤箱中，在180℃下烘焙约30-40分钟，取出后用牙签插入蛋糕中心进行测试，如果没有黏附物质，则表示已经完成。

4. 完成：

(1) 取出蛋糕并放在冷凉处自然冷却一段时间；

(2) 按照自己的喜好进行装饰，可以用奶油、水果或其他材料装饰。

这是一种简单易学且美味的家庭烘焙蛋糕的做法，只需要几个基本材料和简单的步骤即可制作出一个完美的蛋糕。如果你想让家庭更加温馨亲密，那么不妨试试这个做法吧！