上海是一个美食之都，厨师行业也因此而兴盛。越来越多的年轻人选择进入这个行业，但如何选择一家好的厨师培训学校成为了他们面临的难题。

在众多培训机构中，上海烹饪学校、上海市职业技能鉴定中心、上海外国语大学等都是比较知名的培训机构。

首先介绍一下上海烹饪学校。作为中国唯一一所由教育部直属、全国重点高等院校之一的烹饪类高等院校，在教育资源和师资方面有着得天独厚的优势。学校拥有现代化的教学设施和实验室，同时还不断与国内外知名企业合作，开展各种形式的实践活动。学生可以在这里接受专业性很强、水平较高的培训，在毕业后能够准确把握时尚潮流、掌握最新技术。

其次是上海市职业技能鉴定中心。该机构是上海市人力资源社会保障局下属的职业技能鉴定机构，其培训课程和证书在行业内拥有较高的认可度。该机构的优势在于针对不同层次人员的需求，提供了多种类型、多个等级的厨师技能培训和鉴定服务，如普及型、职业型、高级型等课程。学生可以根据自身实际情况选择符合自己水平的课程，获得相应等级的证书。

最后是上海外国语大学。作为一所综合性大学，其开设的烹饪专业虽然规模较小，但却备受关注。学校注重培养学生英语沟通和跨文化交流能力，并且将烹饪与西方文化紧密结合起来进行教学。学生可以通过这里接受到更全面、更开阔的教育，在毕业后不仅掌握了烹饪技术，还拥有了更广泛的人文素养。

综上所述，选择哪家好要根据自身需求进行评估。如果想要接受专业性很强、水平较高的培训，则可以选择上海烹饪学校；如果想要获得较高的行业认可度，则可以选择上海市职业技能鉴定中心；如果想要接受更全面、更开阔的教育，则可以选择上海外国语大学。